Laissez-vous transporter au cœur de la Provence avec cette huile d'olive vierge extra de la Vallée de l'Arc, pressée à froid selon un savoir-faire traditionnel transmis depuis 1926 au Moulin de Velaux (13880) Bouches du Rhône 20 km d’Aix-en-Provence et 35 km de Marseille
Depuis près d'un siècle, le Moulin de Velaux perpétue une tradition oléicole d'exception : les olives sont broyées à la meule de pierre, l'huile est extraite à froid et conservée non filtrée, préservant ainsi tous ses arômes naturels et ses bienfaits nutritionnels.
Savoir-faire traditionnel
- Olives broyées avec des meules en granit
- Huile obtenue par extraction à froid
- Fabrication selon un procédé traditionnel et artisanal
- Huile non filtrée, conservant ses arômes naturels
- Une tradition oléicole perpétuée depuis 1926
Profil aromatique
- Fruité mûr et délicat
- Notes d'amande fraîche et d'artichaut
- Légère ardence en fin de bouche, signe d'une huile riche en polyphénols
- Couleur dorée aux reflets verts
Utilisations
- Assaisonnement de salades, crudités et légumes grillés
- Filet sur poissons, viandes blanches et fromages
- Trempette avec du pain artisanal
- Finition de plats chauds et soupes provençales
Bienfaits
- Riche en acides gras mono-insaturés (oméga-9)
- Source naturelle de vitamine E et de polyphénols antioxydants
- Extraction à froid : aucun traitement thermique, qualité préservée
- Non filtrée : arômes et nutriments intacts
Caractéristiques
- Volume net : 50 cl
- Pressée à froid — non filtrée
- Origine : Vallée de l'Arc, Provence (France)
- Moulin de Velaux — tradition oléicole depuis 1926
- Broyage à la meule de pierre de granit
À conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur. À consommer de préférence dans les 18 mois suivant la récolte.
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